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焦作市对学校(托幼机构)食堂食品安全进行专项整治_3044.com永利集团

时间:2023-11-21 01:13:02    点击量:

本文摘要:新学期开学后,学校(托幼机构)的餐饮服务食品安全问题出了许多家长关心的问题之一。

新学期开学后,学校(托幼机构)的餐饮服务食品安全问题出了许多家长关心的问题之一。昨日,记者从市食品药品监督管理局了解到,即日起,市教育局与市食品药品监管局牵头启动学校(托幼机构)食堂食品安全专项整治工作,避免校园内的食品安全隐患,确保校园餐饮服务食品安全。

  学校食堂是食品安全的高风险场所,经过近年来专项整治,我市学校食堂食品安全水平获得了提高,近三年没有再次发生一起学校食堂食品安全事故。市食品药品监督管理局餐饮服务监管科科长王新生坦言,但从当前我市学校食堂的现状,对照各类标准和规定来看,学校食品安全形势不容乐观,仍不存在不少隐患和问题,主要展现出在内部管理不规范、从业人员素质尚待提升、加工操作者不规范、硬件设施不合格等方面。王新生说道,秋季是食源性疾病和各类传染病的高发期,开学伊始在全市范围内启动此次专项整治,就是要通过整治行动,更进一步避免学校食堂不存在的食品安全隐患,提高我市学校食堂食品安全确保水平。

  据理解,为确保学校食品安全,暑假期间,全市部分学校和幼儿园对食堂展开了改建。此次整治行动,将对学校食堂改建情况和新建食堂展开严格监督检查,约将近涉及标准以及不合乎许可条件的不准未予许可均须,极力阻止和缺失私自减少许可标准的不道德。同时,严厉查处向警方经营、超强期限经营和超范围经营不道德,公安部门出让、篡改、无偿、租赁餐饮服务许可证不道德。  我市还将重点检查学校及托幼机构食堂进口商按规定、索证索票制度实施情况,对订购的畜禽及其制品等重点品种展开专项抽验,严肃查处订购、用于病故或者死因未知的畜禽及其制品、劣质食用油或地沟油、不合格调味品、工业用盐、过期变质食品等违规违法行为。

  在食堂安全隐患的排查中,我市将重点检查食堂操作间的硬件设施、环境卫生、食品留样、安全性防范措施、应急体系建设及食堂从业人员的健康状况等,尤其检查学校食堂若无储存和用于过期、霉变、贪腐变质的食品及原料,日后找到必需封存。  据理解,此次整治涵括全市各级各类学校(托幼机构)食堂,整治覆盖率拒绝超过100%。同时,我市还将派遣两个督导组了解各县市区展开突击抽验。


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